Det bästa med att bo på hotell? Hotellfrukost såklart! Att sätta sig vid dukat bord, plocka tallriken full av godsaker, njuta av maten i lugn och ro… Det är vad jag längtar mest efter när jag sover på hotell och definitivt det jag minns bäst av hela hotellupplevelsen.
Read MoreJordens diamanter, svarta guldklimpar och kulinariska knölar. Tryffels alla smeknamn skvallrar ju om hur lyxiga och läckra dessa delikatesser anses vara. Tryffelturen i bergen blev min drömmiga bild av den italienska smaksensationen som jag hade sett fram emot så länge att få uppleva. Verkligheten blev inte alls som drömmen – utan så mycket bättre.
Read MoreJag är på en kurs i Stockholm och äter spaghetti arrabiata till middag. Mitt sällskap är människor jag inte träffat tidigare. Kvällen innan var jag i Italien och fick, för första gången, mersmak av pasta. Det som jag tidigare bara förknippat med deg i form av långa trådar, blev under den resan makalöst goda, al dente-kokta spagettisymfonier. Snart skulle det även visa sig att pasta inte bara är gott, utan också bär på många berättelser.
Read MoreSmått frälst av min nya smakupplevelse av mozzarella, ville jag på nytt lära känna alla ostar som kom i min väg under resan i den italienska regionen Molise: parmesan, pecorino, ricotta, scamorza och burrata - och så traktens stolthet, caciocavallo. Fyra dagar i osthimlen och med en Italienexpert till hjälp - det här är vad jag tar med mig:
Read MoreCaciocavallo och scamorza. Ricotta och pecorino. Biferno och tintilia. Orden låter så poetiska, tycker du inte?
I mitt vårstädarrus hittade jag en lista från sommaren 2011 med mina dåvarande drömresor. Jag var 20 år och sommarjobbade som receptionist på ett hotell i min lilla hemstad. Minns att dagarna bakom receptionsdisken var långa, tråkiga och jag längtade hela tiden ut i världen - men bakom längtan låg nog främst letande. Efterklokt skulle jag nog säga att jag letade efter mig själv därute, bortanför skyddande diskar och enformiga småstäder.
Read More2018 har bara börjat men det är redan många roligheter planerade. När det känns som att blodet bubblar likt kolsyra i kroppen och varenda cell suger åt sig av positiva vibbar omkring mig - ja, då vet jag att det är det bra grejer på gång!
Read MoreI väntan på nästa resa ska jag resa långt bort och till jordens alla hörn hemifrån soffan i helgen. Här är tre favoritfilmer med vackra miljöer, stänk av filosofiska frågor och tänkvärda citat som sådär klassiskt får tittaren att vilja resa i filmens fotspår.
Read MoreIroniskt nog satt jag och skrev det här inlägget om mina drömresor när jag är mitt uppe i en annan resa. Drömmer om andra resor när vackra schweiziska vyer passerade utanför tågfönstret, det är lite knäppt väl? Men som jag skrivit om tidigare, detta hopplösa ständig-på-väg-syndrom, kan min fantasihjärna kan inte låta bli att flyga iväg. Så just nu drömmer jag om…
Read More
