Jag är på en kurs i Stockholm och äter spaghetti arrabiata till middag. Mitt sällskap är människor jag inte träffat tidigare. Kvällen innan var jag i Italien och fick, för första gången, mersmak av pasta. Det som jag tidigare bara förknippat med deg i form av långa trådar, blev under den resan makalöst goda, al dente-kokta spagettisymfonier. Snart skulle det även visa sig att pasta inte bara är gott, utan också bär på många berättelser.
Read MoreSpansk lunch äts och njuts visserligen långsamt, men visst kan det gå snabbt att göra den. Dagens succé har jag mig själv att tacka för, Sannas specialare: spenat -och sitronspagetti! (Tänk dig vilket kanonrecept om citron verkligen stavats så - både med en snitsig anafor och somrig smak.)
Read More