Bubblande eller sammetslent. Mörkt som natta eller vårfräscht fint. Vi åkte strax bortanför Barcelona, till vinets och cavans heliga land - Penedès och Priorat.  Här, bland de böljande bergen och gröna ängarna växer oliver, mandlar och förstås vindruvor. "Kataloniens trädgård" är framförallt känt för sina  ädla drycker i både rött och vitt, men också de berömda bubblorna.