Maten är och förblir en stor del av resan. I maten finns smaker, dofter, energi och gemenskap - inte så konstigt att den blir en viktig del av upplevelsen. Oavsett om det är en veckolång tur eller en dagsvandring i hemmaskogen, handlar mycket om maten: att förbereda, förvara och tillaga. Och sen njuta såklart!
Read MoreMat är ju så mycket mer än bara smak - det är ju dofter, konsistenser, färger som samspelar och ger oss det där välbehaget som är större än mättnadskänslan i magen. Därför är det så roligt att äta på riktigt bra ställen som får mig att uppleva allt det där. Rosengrens skafferi i Örebro är en sådan restaurang
Read MoreGrattis å de grönaste vägnar idag! Det är nämligen den vegetariska världsdagen som firar sin 44:e födelsedag. Innan min mage börjar sin kurrkavalkad och dreglet dränker tangenterna alltför mycket, kommer ett par tips på mina gröna, goda favoritställen runt om i världen.
Read MoreKan smaker bota hemlängtan? Med min egen erfarenhet av Kallescravings under de perioder jag bor i Spanien, vet jag svaret på den frågan. Oavsett om det gäller kaviar, hästkorv eller fjällfil tror jag att mat kan fylla hålet i magen som saknad skapar.
Read More
